從植物分類學角度來說，菠蘿和鳳梨是同一個物種，沒有任何區別。
它們的學名都是 Ananas comosus，屬于：
- 界： 植物界
- 門： 被子植物門
- 綱： 單子葉植物綱
- 目： 禾本目
- 科： 鳳梨科
- 屬： 鳳梨屬
- 種： 鳳梨
“菠蘿”和“鳳梨”只是同一個物種在不同地區或不同語境下的不同中文名稱。
區分名稱和混淆的來源
歷史與地域習慣：
- “鳳梨”：這個名稱在閩南語中發音類似“王梨”或“旺來”，寓意吉祥，在臺灣、福建、廣東等南方地區以及東南亞華人社區使用更為普遍。它更接近學名的中文翻譯（屬名Ananas的音譯“鳳梨”）。
- “菠蘿”：這個名稱在中國大陸北方地區更為常用。其來源有多種說法，一種說法是因其果實外形（尤其是帶刺的葉緣）類似佛教法器“波羅蜜”（一種有刺的圓形法器）或松果（松果在有些地方也叫“松波羅”），故稱“波羅”，后演變為“菠蘿”。
商業品種的差異： 這是造成大眾認為兩者不同的最主要原因。市場上存在許多不同的鳳梨/菠蘿栽培品種，它們在形態、口感、風味上存在顯著差異：
- 葉片鋸齒： 有些品種（如常見的巴厘種）葉片邊緣有明顯的鋸齒，非常鋒利；而有些品種（如無刺卡因種、金鉆鳳梨）葉片邊緣光滑或鋸齒極不明顯。
- 果眼深淺： 有些品種果皮上的“果眼”較深、較突出，需要挖掉才能吃；有些品種（如某些臺灣培育的品種）果眼很淺甚至接近平滑，削皮后幾乎不需要再挖眼。
- 果肉顏色和口感： 品種不同，果肉顏色（從淺黃到深黃）、纖維粗細、酸甜度、香氣濃郁度、是否需鹽水浸泡等都有差異。
- 果芯硬度： 有些品種果芯較硬，纖維多；有些品種果芯較軟嫩，可以直接食用。
常見的商業品種與名稱對應（舉例）
- 被稱為“菠蘿”的常見品種：
- 巴厘種： 葉片鋸齒明顯鋒利，果眼深且突出，果肉黃色較深，纖維相對稍多，酸甜味濃，是大陸市場最常見的傳統“菠蘿”類型。通常需要挖眼，吃前用鹽水浸泡。
- 被稱為“鳳梨”的常見品種：
- 無刺卡因種： 葉片邊緣光滑無齒或鋸齒極不明顯，果眼淺平，果肉淺黃色，纖維少，酸度低甜度高。是罐頭加工的主要品種。
- 臺農系列（如金鉆鳳梨/春蜜鳳梨、牛奶鳳梨、釋迦鳳梨等）： 臺灣培育的著名品種，葉片通常無刺或刺不明顯，果眼淺，削皮后幾乎無需挖眼，果肉金黃或乳白，纖維細嫩，甜度高酸度低，香氣濃郁。這些品種在市場上常被明確標注為“鳳梨”，價格也相對較高。
結論
植物學本質： 從植物分類學角度看，菠蘿和鳳梨是
完全相同的物種，學名都是
Ananas comosus (L.) Merr.。不存在生物學上的區分。
名稱差異： “菠蘿”和“鳳梨”是
同一物種在不同地域或商業語境下的不同中文俗稱。“鳳梨”更接近學名。
感知差異的來源： 大眾感覺到的“菠蘿”和“鳳梨”的不同，主要是由于
市場上銷售的不同栽培品種在形態（葉片鋸齒、果眼深淺）和食用品質（甜度、纖維、是否需要挖眼/泡鹽水）上的顯著差異造成的。人們習慣性地將某些特定品種（如巴厘種）稱為“菠蘿”，而將另一些品種（如臺灣金鉆鳳梨）稱為“鳳梨”。
簡單來說：在植物學家眼里，它們就是同一種水果，叫鳳梨屬的鳳梨。在市場上，你買到的“菠蘿”和“鳳梨”其實是這個物種下不同品種的表現，就像蘋果有富士、嘎啦、蛇果等不同品種一樣。
