全球海膽種類超過900種！從紫海膽到馬糞海膽的形態(tài)差異對比

以下是紫海膽和馬糞海膽的形態(tài)差異對比：

棘刺（最顯著的區(qū)別）：

• 紫海膽：
  • 長度： 棘刺相對長而細(xì)，長度通常明顯超過殼的半徑，甚至接近或超過殼的直徑。成年個(gè)體棘刺長度可達(dá)殼直徑的1.5倍或更長。
  • 形狀： 末端尖銳。
  • 顏色： 通常呈現(xiàn)深紫色、紫褐色或帶紫色調(diào)，這也是其名稱的由來（但顏色會(huì)有變異）。
  • 質(zhì)地： 相對堅(jiān)硬。
• 馬糞海膽：
  • 長度： 棘刺非常短而粗壯，長度通常明顯短于殼的半徑，緊貼在殼上，顯得非常密集。
  • 形狀： 末端相對圓鈍。
  • 顏色： 多為綠色、橄欖綠、綠褐色、黃褐色或暗紅色，常帶有深淺不一的條紋或斑駁，使其外觀看起來像“馬糞”，因而得名（尤其幼體或特定環(huán)境下）。
  • 質(zhì)地： 相對較脆。

體型與殼：

• 紫海膽：
  • 大小： 通常較大，成年個(gè)體殼直徑可達(dá)8-10厘米，甚至更大。
  • 殼的形狀與厚度： 殼比較堅(jiān)固、厚重，呈半球形，但相對扁平一些（高度小于直徑）。步帶區(qū)和間步帶區(qū)隆起相對不明顯。
  • 殼的顏色： 殼本身（去除棘刺后）通常呈紫色或帶紫色調(diào)。
• 馬糞海膽：
  • 大小： 通常較小，成年個(gè)體殼直徑一般在4-6厘米左右，最大可達(dá)8厘米左右。
  • 殼的形狀與厚度： 殼相對薄一些，呈明顯的低矮半球形（高度接近或略小于半徑）。步帶區(qū)和間步帶區(qū)隆起非常明顯，形成清晰的五角形輪廓，從頂部看尤其明顯，這是其重要特征。
  • 殼的顏色： 殼本身通常呈綠色、綠褐色或紅褐色。

外觀整體印象：

• 紫海膽： 像一個(gè)覆蓋著長而尖的紫色刺的扁平半球體，刺叢顯得比較“張揚(yáng)”和“開放”。
• 馬糞海膽： 像一個(gè)覆蓋著極其短密、鈍頭、顏色斑駁（綠/褐色）刺的低矮、厚實(shí)半球體，刺叢緊貼殼面，顯得非常“緊湊”甚至“毛茸茸”的。其明顯的五瓣（步帶區(qū)）隆起是區(qū)別于紫海膽的關(guān)鍵特征。

生殖腺（食用部分）：

• 紫海膽： 生殖腺顏色通常為明亮的橙黃色，味道濃郁、甘甜，帶有獨(dú)特的海洋風(fēng)味和奶油質(zhì)感，是北美西海岸高級壽司的重要食材。
• 馬糞海膽： 生殖腺顏色通常為更深的黃色至橙黃色，味道同樣非常鮮美甘甜，但風(fēng)味特征與紫海膽略有不同，常被描述為更濃郁、更“鮮”或帶有特殊的“海味”，是日本、韓國、中國等地最受歡迎的食用海膽之一。

分布與生態(tài)：

• 紫海膽： 主要分布于北美太平洋沿岸，從阿拉斯加到墨西哥下加利福尼亞。是北美海藻林（特別是巨藻林）生態(tài)系統(tǒng)中的關(guān)鍵物種（有時(shí)會(huì)因?yàn)檫^度捕食海藻成為“海膽荒漠”的元兇）。
• 馬糞海膽： 主要分布于西北太平洋沿岸，包括日本、朝鮮半島、中國（黃海、渤海、東海）以及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)。棲息于潮間帶至淺海的巖石海岸和海藻床。

總結(jié)關(guān)鍵差異表：

簡單記憶：

• 紫海膽： 長紫刺，大扁殼。
• 馬糞海膽： 短綠刺，小矮殼，五瓣隆起像馬糞。

這些形態(tài)差異使得它們在各自的環(huán)境中都能有效地保護(hù)自己、移動(dòng)和攝食。了解這些差異對于生態(tài)研究、漁業(yè)管理和美食鑒賞都非常重要。